Très pratique comme astuce !
Je me permets de la recopier ici :

"Il suffit d'ouvrir le fichier (.docx ou .dotx) avec 7zip (http://www.7-zip.org/) (outil gratuit de décompression).
Une fois l'archive ouverte, aller dans le dossier "word", puis cliquer sur "settings.xml" et appuyer sur F4 (Édition).
Recherche la balise commençant par w:documentProtection, et la supprimer en entier (jusqu'à ce qu'on rencontre le premier "/>").

Un message demande de mettre l'archive à jour. Cliquez sur OK.

Le document peut être modifié."